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Em reunião com vice-ministro norueguês, em Roma, ministra Ideli cita a transferência de tecnologia e pesquisa como prioridades para o Brasil A realização de um seminário internacional no próximo mês, em Manaus (AM), será o primeiro passo das muitas ações conjuntas acertadas entre Brasil e Noruega visando desenvolver a atividade pesqueira e aquícola nos dois países. A decisão foi acertada …

Como forma de envolver a sociedade na conservação do atum-azul, a organização não governamental Greenpeace lançará ainda este ano campanha contra o sushi feito do peixe, ameaçado de extinção. “Se você for numa temakeria, pergunte de que é feito o sushi. Se for de atum-azul ou de salmão, recuse”, orienta a coordenadora da campanha de Oceanos do Greenpeace, Leandra Gonçalves. …

Uma pequena lista de peixes que são utilizados em sushi e sashimi : ANCHOVA ( MASU ) Peixe de água salgada, da mesma família da truta, possui uma grande mancha preta nas costas que some na época da desova. Possui carne com teor de gordura de médio a alto, saborosa e muito apreciada no Japão. É servida grelhada (teppan-yaki). BADEJO …