Tag Archives: Polvo

O Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA) está disponibilizando R$ 1 bilhão em financiamentos, no âmbito do programa Revitaliza, para reforma de embarcações das frotas pesqueiras artesanais de camarão sete barbas, lagosta, pargo, atum e polvo. Na primeira etapa do programa, poderão ser contemplados com financiamentos cerca de 10 mil proprietários de barcos. Os empréstimos poderão variar de acordo com …

“Qualidade e inocuidade do polvo (Octopus sp) nos diferentes elos da sua comercialização na Baixada Santista, SP, Brasil” Esse foi o tema da tese de doutorado, junto à Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (USP), de Marildes Josefina Lemos Neto, marildes@pesca.sp.gov.br, pesquisadora da Unidade Laboratorial de Tecnologia do Pescado, do Centro do Pescado Marinho do Instituto de …

Uma pequena lista de peixes que são utilizados em sushi e sashimi : ANCHOVA ( MASU ) Peixe de água salgada, da mesma família da truta, possui uma grande mancha preta nas costas que some na época da desova. Possui carne com teor de gordura de médio a alto, saborosa e muito apreciada no Japão. É servida grelhada (teppan-yaki). BADEJO …