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Moqueca de Badejo com Camarão Rosa Ingredientes: – 400 gramas de peixe em postas (se possível badejo); – 200 gramas de camarão rosa; – 2 tomates maduros (picados); – 2 cebolas brancas grandes (picadas); – Coentro picado; – Cebolinha picada; – Azeite doce; – Colorau; – Tempero alho/sal; – Limão; – Água fervente; Se quiser pode acrescentar mexilhões ou mariscos. …
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Moqueca de Cherne – Snowy Grouper
Ingredientes: Três batatas; 3 kg de postas de cherne; 4 tomates picados; 4 cebolas picadas; 2 pimentões amarelo; 2 pimentões vermelho; alfavaca; ( nome chique do manjericão) 1 pimenta-dedo-de-moça; ½ maço de cheiro-verde; 3 colheres de azeite de dendê; ½ litro de leite de coco; 1 kg de camarão-branco descascado, sal à gosto. Modo de preparo: Unte a panela com …
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