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Lembre-se que a carne de jacaré, deve ser procedente de criadouros. Ingredientes 2 kg de jacaré (aproximadamente). 04 limões grandes para serem espremidos. 02 cebolas médias, bem picadas. 03 dentes de alho (amassados). 150 ml de óleo de milho ou óleo de girasol. 01 maço de coentro picado. 03 tomates picados, sem as cascas. 150 ml de azeite-de-dendê ou óleo …

Ingredientes: um robalo de 2kg,sem escama e sem barrigada 1 e 1/2 dz de ostras, pode substituir por vieiras 1 folha de bananeira (1mt aprox), pode ser usado papel alumínio tempero a gosto Modo de preparo: tempere as ostras somente com sal,limão e pimenta do reino recheie o robalo com as ostras e costure sua barriga com um cordão tempere …