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Um estudo realizado nos Estados Unidos indica que o nível de mercúrio encontrado em algumas espécies de atum – principalmente aquelas utilizadas em sushis de alta qualidade – é maior do que outras espécies utilizadas em sushis mais simples, inclusive os vendidos em supermercados. De acordo com a pesquisa, de maneira geral, todas as espécies de atum tem alto nível …

Os segredos das rotas migratórias do atum-azul foram descobertos por um dos estudos mais completos a respeito do peixe gigante, afirmam cientistas. Pesquisadores acreditam que duas populações separadas do peixe, também chamado de albacora, dividem o mesmo local de alimentação no Oceano Atlântico, antes de partirem para lados opostos do oceano para se reproduzirem. Para ajudar a revelar seus padrões …