Pode ser consumido em até um ano, podendo no momento do consumo ser apreciado como está ou preparado a gosto. Preparo: – Escamar e retirar todas as vísceras do peixe. – Retire a espinha cortando-a de lado a lado, junto às costelas, obtendo dois filés. – Se desejar, retire a pele. Os espinhos menores não é necessário retirá-los, pois irão …
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