O interesse pelo pescado como alimento aumentou após a expansão da ciência da nutrição, constatando-se o seu importante valor nutritivo, principalmente pelos altos teores de vitaminas A e D, cálcio e fósforo, baixa quantidade e considerável qualidade dos lipídios, bem como pela presença de proteínas de elevado valor biológico. A composição do pescado varia entre 60 e 85% de umidade, …

Humane Society International documenta sofrimento e aparentes violações das regulamentações que protegem mamíferos marinhos na matança de focas de 2009 OTTAWA, 21 de abril /PRNewswire-USNewswire/ — A Humane Society International/Canada (Sociedade Humanitária Internacional do Canadá) divulgou na terça-feira novo vídeo da caça comercial às focas de 2009 em uma conferência de imprensa com o senador Mac Harb, primeiro parlamentar canadense …

O Brasil recebeu US$ 3 milhões do Fundo Comum para os Produtos Básicos (CFC), em conjunto com Peru e Colômbia, para desenvolver um projeto de pesca na Amazônia em parceria com estes dois países. Com duração de três anos, esse projeto tem como objetivo “introduzir produtos pesqueiros de qualidade da Amazônia ao mercado regional e global e, dessa maneira, contribuir …

São Paulo – Começa hoje (7) e vai até quinta-feira (9) a quarta edição da Santa Feira do Peixe, na Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (Ceagesp), onde os consumidores podem encontrar pescados das mais variadas espécies a preços mais baratos do que nos estabelecimentos da rede varejista. A expectativa é de que o movimento do entreposto …

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