Peixes pelo Mundo

Nome Popular Pescada / Croaker Nome Científico Cynoscion sp. Família Sciaenidae

Nome Popular Bonito, Serra-comum, Sarda/Atlantic Bonito Nome Científico Sarda sarda Família Scombridae

Nome Popular Bijupirá / Cobia Nome Científico Rachycentron canadum Família Rachycentridae Distribuição Geográfica Regiões Norte, Nordeste, Sudeste e Sul (do Amapá ao Rio Grande do Sul). Mais comum no Nordeste. Descrição Peixe de escamas muito pequenas; corpo alongado e subcilíndrico; cabeça grande e achatada. As nadadeiras dorsal e anal são do mesmo tamanho, dando a impressão de uma ser reflexo …

Uma pequena lista de peixes que são utilizados em sushi e sashimi : ANCHOVA ( MASU ) Peixe de água salgada, da mesma família da truta, possui uma grande mancha preta nas costas que some na época da desova. Possui carne com teor de gordura de médio a alto, saborosa e muito apreciada no Japão. É servida grelhada (teppan-yaki). BADEJO …

Nome Popular Agulhão-bandeira, Agulhão-vela/Atlantic Sailfish Nome Científico Istiophorus albicans Família Isthiophoridae