Geral

Ingredientes Posta de garoupa ou 1 garoupa média de 2 a 3 quilos; sal; pimenta-do-reino; alho; limão; tempero verde; 2 cebolas; 3 tomates e 1 colher de sopa de manteiga.

Nome Popular Garoupa/ Dusky Grouper, Dusky perch Nome Científico Epinephelus marginatus Família Serranidae

Limpe as tilápias e retire os filés, deixe resfriar no freezer por uma hora. Corte-as em fatias bem finas sempre do rabo para a cabeça (verifique se não ficaram as espinhas). Ingredientes para quatro filés uma xícara de mostarda uma xícara de azeite sumo de dois limões um vidro de alcaparras um pacotinho de queijo ralado sal a gosto uma …

Os recifes de corais desapareceram até 2004 a uma taxa média anual de 2%, – valor que é o quíntuplo do índice de diminuição das florestas tropicais do mundo. Em área, isso equivale a aproximadamente 293 mil campos de futebol das dimensões do Maracanã. Pela primeira vez, cientistas conseguiram medir com precisão o sumiço dos bancos coralinos de uma forma …

A crise no sector das pescas está a afectar duramente algumas comunidades algarvias. Santa Luzia, no concelho de Tavira, é a mais atingida. Quase metade da população depende da pesca do polvo, mas o molusco está a rarear cada vez mais nas águas da região. As capturas caíram para menos de metade no corrente ano (em 2006 já se verificara …