Anchova grelhada

Ingredientes
1 anchova, de até 1,2 kg
3 dentes de alho
100 ml de azeite, extravirgem
2 colheres de sopa de manteiga
100 ml de vinho branco seco, de boa qualidade
1 ramo de alecrim
1 ramo de sálvia
1 pimenta branca, a gosto

Preparo

Coloque dentro da anchova o dente de alho, o alecrim e sálvia, e banhe-a com a pimenta, o azeite e o vinho.
Deixe marinar por 15 a 20 minutos.
A seguir, embrulhe-a com papel alumínio e leve para grelhar no forno por 18 min de cada lado. Sirva logo que estiver grelhado dos dois lados.